Zambia Lupili AA

Från plantaget "Lupili" i Zambia har vi beställt råa kaffebönor av högsta kvalitet. Bönan är av arten Arabica och den är känd för att ha en kraftfull kropp och balanserad syra. Jag har rostat den väldigt lätt i syfte att bevara de ursprungliga smakerna så mycket som möjligt. Jag hade förväntat mig lite mer syra från denna afrikanska böna men det kan hända att man ska rosta ytterligare lite ljusare. Jag rostade i 235 grader i 16 minuter. Som ren espresso passar den utmärkt, likaså som bas till cappuccino.