Skaldjurstartar med limecrème
Vinet: La Gascogne par Alain BrumontSystembolagets beskrivning: Torrt, mycket friskt, aromatiskt vin med inslag av svartvinbärsblad, grapefruktsskal och gräs.
Strutsfilé med cambozolasås och hasselbackspotatis
Vinet: Penfolds Koonunga Hill Shiraz CabernetSystembolagets beskrivning: Mycket fruktigt vin med inslag av fat, björnbär, svarta vinbär, salmiak och vanilj.
Såsen var gjord på cambozolaost vilket är en hybrid mellan camembert och gorgonzola.
Chokladtårta med mascarponecrème
Vinet:Beerenauslese CuvéeSystembolagets beskrivning: Söt, mycket fruktig, lätt bränd smak med inslag av apelsinmarmelad, torkad aprikos och honung.
Moussetårta av hallon och passionsfrukt
Lika god som den ser ut!//Danne
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar